|
|
Boeren Lamstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram lamslapjes, 2 gemberbolletjes, 1 appel, 2 eetlepels zonnebloemolie, 4 eetlepels kerrie, 2 deciliter yoghurt, 2 deciliter bouillon, 2 eetlepels koriander, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien. Snijd het vlees in blokjes. Snijd de bolletjes gember fijn. Schil de appel en snijd ze in blokjes. Verhit de olie in een antiaanbaklaag. Fruit hierin de ui aan. Voeg het lamsvlees toe en bak het rondom bruin. Voeg de kerrie en de gember toe en bak alles al omscheppend 5 minuten. Voeg de yoghurt, de appel en de bouillon toe. Stoof alles in een gesloten pan in 60 minuten gaar. Breng Op smaak met zout en peper.
|
|
|